¿Cómo presentar una tabla de embutidos y quesos estas Navidades?

A la hora de montar nuestra mesa navideña, podemos tener dudas acerca de cómo hacer una tabla de embutidos y quesos que sea original. 

En las cenas navideñas, además de preparar un menú muy especial, también se invierte más tiempo en decorar la mesa de una forma única y singular.

Hoy te traemos algunos trucos para saber cómo hacer una tabla de embutidos y quesos con la que sorprender a todos tus invitados. ¿Lo mejor de todo? Que es lo más sencillo del mundo.

Consejos para una tabla de embutidos y quesos perfecta

Antes de preparar tu tabla de embutidos y quesos, ten en cuenta estos consejos:

- Antes de colocar los embutidos en un plato o tabla, es conveniente sacarlos del frigorífico al menos 10 minutos antes. De esta forma, estarán a una temperatura más agradable, entre los 22 y 25 grados.

- Escoge un plato o una tabla de embutidos y quesos vistosa. No tiene por qué ser específicamente para emplatar, muchas veces, tenemos en casa tablas de madera de cortar que pueden servirnos. Si optas por utilizar un plato o fuente, busca uno que sea vistosa y original, y si puede ser, que sea lo más navideña posible, en tonos rojos, verdes o blancos. Las tablas de pizarra también son un buen aliado a la hora de montar una tabla de embutidos y quesos.

- Coloca los embutidos y quesos ya cortados para que sea lo más fácil posible de manipular. De esta forma, será mucho más cómodo para los comensales coger y probar los diferentes embutidos y quesos. Además, debes procurar que no sean demasiado gruesas para disfrutar de su sabor.

- Intenta limpiar el cuchillo cuando vayas a cortar un embutido o un queso diferente, para no mezclar los sabores.

- Ubica los embutidos más rojos como el chorizo más apartados del resto para evitar que manchen los demás alimentos.

¿Cómo hacer una tabla de embutidos y quesos?

En una cena de navidad no puede faltar una buena tabla de embutidos y quesos. Es el picoteo perfecto para empezar a abrir el apetito que no te llevará más de 15 minutos preparar. Además, puedes dejarla montada con cierta antelación.

Al fin y al cabo, una tabla de embutidos y quesos consiste en organizar y combinar diferentes alimentos de una forma visualmente atractiva. Para ello, se debe atender a los colores y a las formas de los diferentes elementos para crear cierta armonía. De esta forma, se consigue una tabla de quesos y embutidos de lo más elegante.

Puedes optar desde una tabla pequeña con los elementos más importantes, hasta una tabla de gran tamaño que incluya otros alimentos como frutos secos, encurtidos, mermeladas o frutas. Elijas la que elijas, los elementos que no pueden faltar en tu tabla de embutidos y quesos son:

- Embutidos de calidad: sobre todo si se trata de una cena especial como la de Navidad, podemos optar por colocar embutidos ibéricos artesanales y loncheados ibéricos. Si no quieres fallar en tu elección, lo mejor es contar con proveedores que garanticen una alta calidad en el producto, como por ejemplo, Farcedo. Se trata de una empresa familiar que lleva más de 39 años acercando a las casas españolas productos que saben al embutido tradicional de siempre.

- Quesos: la gran variedad de quesos que tenemos a nuestra disposición nos permite jugar con diferentes texturas, intensidades y aromas. Por ejemplo, puedes añadir quesos de diferentes tipos de leche, como quesos de cabra, quesos de vaca, queso de oveja o mezcla. También, puedes jugar con las intensidades, ya sea curado, semicurado, tierno, fresco, o con los formatos, como quesos de untar, lochas, cuñas, etc.

- Otros fiambres y alimentos: podemos añadir algunos otros tipos de fiambre como pavo de pollo, jamón cocido o sus versiones con pimienta, aceitunas, finas hierbas, frutos secos, trufas, etc.

¿Qué puedes añadir a tu tabla de embutidos y quesos?

A la hora de montar nuestra mesa navideña, podemos tener dudas acerca de cómo hacer una tabla de embutidos y quesos que sea original. Por suerte, podemos optar por numerosas formas para hacerlo.

A parte de embutidos y quesos, podemos añadir otros elementos para que sea mucho más completa:

- Panes, tostas y picos, palillos o colines: son el acompañante perfecto para los embutidos y quesos. Incluso, podemos optar por panes de pueblo o tostas con frutas deshidratadas.

- Frutos secos: como nueces, pistachos, almendras o avellanas.

- Encurtidos: aceitunas, pepinillos, alcaparras, banderillas, etc. Perfectos para hacer una tabla redonda.

- Mermeladas: van muy bien para los quesos, como la de tomate, de frutos rojos, de naranja, de arándanos, etc. Existe una amplia variedad.

- Fruta fresca: las uvas son el acompañante perfecto para el queso. Aunque también quedan muy bien las fresas, frambuesas, arándanos, higos o peras.

- Fruta deshidratada: las más típicas son las pasas, los orejones, los arándanos o las ciruelas.

- Verduras: podemos añadir algunas rodajas de tomate, pepino, rábano o algunas hojas de lechuga y brotes tiernos para decorar y darle un toque de color a la tabla de embutidos y quesos.