El jamón de bellota 75% Ibérico proviene de cerdos criados en libertad, alimentados en montanera a base de bellotas e hierbas en dehesas de encinas y alcornoques.
Color: Rojo marmóleo con veteado
Sabor: Equilibrado, ligeramente salado
Aroma: Largo
Paladar: Jugoso
Maduración: 24 meses mínimo
copy of Jamón De Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica Peso De 7.5kg Un
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El jamón de bellota 75% Ibérico proviene de cerdos criados en libertad, alimentados en montanera a base de bellotas e hierbas en dehesas de encinas y alcornoques.
Color: Rojo marmóleo con veteado
Sabor: Equilibrado, ligeramente salado
Aroma: Largo
Paladar: Jugoso
Maduración: 24 meses mínimo
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MATERIA PRIMA: Cerdos con el 75% de su porcentaje genético correspondiente a la raza de cerdo ibérico.
TRATAMIENTO APLICADO: Salado, lavado, post-salado, secado, maduración y crianza en bodegas naturales.
INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal marina, antioxidantes naturales (E-331) y conservadores naturales (E-250, E-252).
ALÉRGENOS: No contiene gluten ni lactosa
EMBALAJE / MATERIAL AUXILIAR / ETIQUETAS: Papel protector para uso alimentario.
Cuerda de fibra para uso alimentario.
Etiqueta Vitola de polipropileno.
Malla jamonera
Caja de cartón impresa
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar seco y fresco a una temperatura siempre inferior a 18 ºC.
Almacenaje:
- Óptimo 12 ºC
- Máximo 18 ºC
- Mínimo 2 ºC
Peso aproximado: de 7 a 7,5 kg/unidad.
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